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韩国糕点如何做
2006-08-23 13:03:36 来自: eva
知料分类:生活天地 --> 烹饪/饮食
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  糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来﹐放在石臼里用棒子捶﹐再秆成圆形﹐晒干用油煎出来﹐最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。多用于后食。 
  
  材料:糯米800g﹐清酒1/2杯﹐大豆1大勺﹐油
  豆沙:煎的米﹐炸糕米﹐芝麻﹐豆粉﹐黑荏子粉
  
  做法:
  (1)把糯米泡15天后发酵。
  (2)将磨泡的黄荳做成豆汁。
  (3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
  (4)把蒸好的年糕放在石臼里捶﹐再放到面粉上变得稍硬时﹐做成一定的模样晒干。
  (5)将晒干的江米条放在温油里﹐再加火炸出来。
  (6)把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。

 
·下一篇: 糕点制作2——厚糕
标签:韩料 糕点 生活 美食 

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jinmeishan 在2008年06月27日08:51说:
我想去专门教韩国糕点地方学知道在哪里吗??
jinmeishan 在2008年06月27日08:48说:
在哪里可以学这些糕点??
悠游都市 在2006年08月23日22:48说:
太诱人了,有没有试吃的环节,马上报名

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